NASI ULAM
Bahan-Bahan:
1kg nasi putih, disejukkan Bahan A: (Bahan dikisar halus) 10 ulas bawang merah 3 batang serai 3 biji cili merah dikisar halus 2 biji cili hijau 1 camca besar belacan 5 camca besar minyak 3 camca besar serbuk ikan masin (yg dipanggang & dikisar) 1 camca besar serbuk lada hitam 750ml santan pekat Garam dan air limau kasturi secukup rasa.
Bahan bahan B: (Bahan dihiris halus) 3 papan petai 1 ikat ulam raja 1 ikat daun selom dihiris halus 1 ikat pucuk pegaga 3 helai pucuk kaduk
Cara:
Panaskan minyak dan tumis bahan A hingga wangi . Masukkan serbuk ikan masin, lada hitam, santan garam dan air limau kasturi. Masak hingga mendidih dan masukkan nasi . Gaul hingga sebati dan kering . Ketepikan dari api dan sejukkan . Kemudian masukkan bahan B Dan gaul hingga rata.
Hidangkan.
No comments:
Post a Comment