telur masakan n.sembilan

Telur Masakan Negeri Sembilan


Bahan-Bahan:
4 biji telur (ditebus selama 4 minit & dikupas kulitnya)3 camca minyak makan4 ulas bawang merah (dihiris)1 camca garam
Bahan Tumbuk: 1 ulas bawang putih 6 batang lada merah 4 ulas bawang merah2.5 cm kunyit hidup 1 camca garam
Cara:
Pijarkan minyak & gorengkan telur sebiji-sebiji,dengan berhati-hati memusingkannya sekeliling.Toskan minyaknya ke dalam periuk & angkat. Dalam minyak yang sama,goreng bawang merah & bahan yang telah ditumbuk bersama-sama.Masak selama 1 minit & kecilkan api. Masukkan telur ke dalam periuk itu & salutkan rata-rata dengan campuran tadi. Masak perlahan-lahan selama 3 minit. Masukkan cuka, biarkan mendidih & turunkan periuk dari atas api. Hidangkan panas-panas dengan nasi putih & sayur-sayuran.

Cadangan Hidangan:
Untuk 4 orang saja